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Con il sistema di affilatura dei coltelli Lansky, affili il tuo coltello come un professionista. La parte posteriore della lama è fissata nel morsetto. Opzionalmente sono disponibili angoli di rettifica di 17, 20, 25 o 30°. Attraverso la fessura di guida nel morsetto viene mantenuto sempre lo stesso angolo di affilatura. Il set comprende il morsetto, tre diverse mole (fine, media, grossa) insieme a perni guida e una bottiglia di olio per affilare, il tutto confezionato in una custodia.
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